 |
 |
| 001 | Boerenomelet | 051 | Omelet met Merg | |
| 002 | Eieren in een Cocotte (basisrecept) | 052 | Omelet met Niertjes | |
| 003 | Eieren in een Cocotte Jeannette | 053 | Omelet met Sardientjes | |
| 004 | Eieren in een Cocotte met Champignons | 054 | Omelet met Schelvis | |
| 005 | Eieren in een Cocotte met Garnalen | 055 | Omelet met Tonijn | |
| 006 | Eieren in een Cocotte met Ham | 056 | Omelet met Truffel | |
| 007 | Eieren in een Cocotte met Room | 057 | Omelet met Zwezerik | |
| 008 | Eieren in een Cocotte met Tartaar | 058 | Omelet Monaco | |
| 009 | Eieren in een Cocotte met Zuring | 059 | Omelet op zijn Amerikaans | |
| 010 | Eieren in een Cocotte van de Boerin | 060 | Omelet uit Arles | |
| 011 | Eieren in een Cocotte van de Zigeunerin | 061 | Omelet uit Bourbon | |
| 012 | Eieren in Wijnsaus | 062 | Omelet uit Catalonie | |
| 013 | Eieren met Kerrie | 063 | Omelet uit de Moestuin | |
| 014 | Eieren uit Auvergne | 064 | Omelet uit het Zuiden | |
| 015 | Eieren uit Dijon | 065 | Omelet uit Limousin | |
| 016 | Eieren uit het Bos | 066 | Omelet uit Lotharingen | |
| 017 | Eieren van het Platteland | 067 | Omelet uit Savooie | |
| 018 | Gepocheerde Eieren (basisrecept) | 068 | Omelet van de Houthakkersvrouw | |
| 019 | Gepocheerde Eieren Aladin | 069 | Portugese Roereieren | |
| 020 | Gepocheerde Eieren Bellevue | 070 | Roereieren (basisrecept) | |
| 021 | Gepocheerde Eieren Bragançe | 071 | Roereieren in een Soesje | |
| 022 | Gepocheerde Eieren Daumont | 072 | Roereieren Magda | |
| 023 | Gepocheerde Eieren Dino | 073 | Roereieren met Asperges | |
| 024 | Gepocheerde Eieren Doriac | 074 | Roereieren met Bacon en Tomaten | |
| 025 | Gepocheerde Eieren met Artisjokbodems | 075 | Roereieren met Banyuls | |
| 026 | Gepocheerde Eieren met Asperges | 076 | Roereieren met Champignons | |
| 027 | Gepocheerde Eieren met Hollandse saus | 077 | Roereieren met Courgettes | |
| 028 | Gepocheerde Eieren met Kippelevers | 078 | Roereieren met Croûtons en Ham | |
| 029 | Gepocheerde Eieren met Port | 079 | Roereieren met Dragon | |
| 030 | Gepocheerde Eieren op zijn Hongaars | 080 | Roereieren met geraspte Gruyère | |
| 031 | Gepocheerde Eieren te Paard | 081 | Roereieren met Lamsniertjes | |
| 032 | Gepocheerde Eieren Toupinel | 082 | Roereieren met Mosselen | |
| 033 | Gepocheerde Eieren uit Berry | 083 | Roereieren met Tuinkruiden | |
| 034 | Gepocheerde Eieren uit Brussel | 084 | Roereieren op zijn Vlaams | |
| 035 | Gepocheerde Eieren uit de Morvan | 085 | Roereieren uit Baskenland | |
| 036 | Gepocheerde Eieren uit Florence | 086 | Roereieren uit Bercy | |
| 037 | Gepocheerde Eieren uit Polen | 087 | Roereieren uit de Périgord | |
| 038 | Gepocheerde Eieren van de Benedictines | 088 | Schuimige Omelet met Béchamel | |
| 039 | Gepocheerde Eieren van de Boerin | 089 | Schuimige Omelet met Garnalen | |
| 040 | Gepocheerde Eieren van de Groothertog | 090 | Spaanse Omelet | |
| 041 | Gepocheerde Eieren van de Kasteelvrouw | 091 | Spiegeleieren (basisrecept) | |
| 042 | Hongaarse Omelet | 092 | Spiegeleieren Isoline | |
| 043 | Indische Eieren | 093 | Spiegeleieren Jockey Club | |
| 044 | Koninklijke Omelet | 094 | Spiegeleieren met Dragon | |
| 045 | Luxueuze Omelet | 095 | Spiegeleieren uit Agen | |
| 046 | Moorse Omelet | 096 | Spiegeleieren van Augier | |
| 047 | Omelet (basisrecept) | 097 | Spiegeleieren van de Duivel | |
| 048 | Omelet Joinville | 098 | Spiegeleieren van de Zigeunerin | |
| 049 | Omelet met Champignons | 099 | Spiegeleieren van Fien | |
| 050 | Omelet met Krab | 100 | Zwitserse Eieren |